Champagne AOC Extra Brut Les Hauts d'Épernay 2018 Philippe Lancelot

Der Champagner Les Hauts d'Épernay Extra Brut von Philippe Lancelot wird in der renommierten Gegend von Epernay hergestellt, die für ihr hügeliges Gelände bekannt ist, das sich ideal für den Weinbau eignet. Dieser Champagner ist das Ergebnis eines biologischen Anbaus, der die Umwelt respektiert und auf die Qualität des Endprodukts achtet. Die verwendeten Reben sind Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, die ausgewählt wurden, um eine ausgewogene und raffinierte Mischung zu schaffen.

Die Gärung dieses Champagners erfolgt sorgfältig, gefolgt von der Reifung in Holz und Stahl. Dieser Reifungsprozess trägt dazu bei, die aromatische und geschmackliche Komplexität des Weins zu entwickeln.

Optisch präsentiert er eine goldgelbe Farbe und eine sehr feine und anhaltende Perlage. In der Nase bietet er ein reichhaltiges Bouquet aus Pfirsich, süßer Orange und weißen Früchten. Im Mund ist der Wein vollmundig, breit und umhüllend, mit einem tiefen Schluck, der sowohl ausdrucksstark als auch prägnant ist.

Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder zum Ausklang des Abends. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Vorspeisen, Fischgerichten, Schalentieren, Käse und magerem Fisch, wobei seine Struktur und Komplexität den delikaten Geschmack dieser Speisen hervorheben kann.