Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré

Champagne Cuvée Rosé wird von Maison Doré hergestellt, dessen Geschichte im Jahr 1928 beginnt. Das Maison befindet sich im Dorf Lude, einem Premier Cru des Reims-Gebirges, und bewirtschaftet 4 Hektar Weinberge.

Der Champagner wird aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die nach der Vinifizierung mit der Champenoise-Methode prickeln. Der Wein reift dann 48-60 Monate auf der Hefe.

Der Wein hat eine rosa Farbe und präsentiert sich im Glas mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase öffnet er sich mit intensiven Aromen von Himbeeren und Kirschen. Der Schluck ist fein und elegant, mit guter Beständigkeit.

Ausgezeichnet als Aperitif, passt er gut zu Vorspeisen von Wurstwaren und Desserts wie Himbeer- und Rhabarberkuchen.