Champagne AOC Brut Tradition Stéphane Breton

Dieser Champagne Brut Tradition wird von der Maison Stéphane Breton an der Côte des Bar in Arrentières en l'Aube im Süden der Champagne hergestellt.

Die Mischung besteht aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Nach der Vinifikation wird der Wein nach den Regeln der Champenoise-Methode zu Sekt verarbeitet. Die Reifung auf der Hefe dauert 24 Monate.

Er hat eine intensive strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. In der Nase erinnern die Aromen an weiße Blumen, mit zarten Frucht- und Zitrusnoten. Der Schluck ist weich und ausgewogen, mit guter Persistenz.

Ausgezeichnet als raffinierter Aperitif, passt er sehr gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und gebackenem Fisch.