Champagne AOC Brut Royal Pommery

Das Champagne Brut Royal von Pommery ist eine raffinierte Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die aus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims stammt. Dieser Schaumwein drückt Frische und Komplexität aus, mit Noten von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und grünem Apfel. Die feinen und anhaltenden Bläschen machen ihn ideal als Aperitif oder in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Perfekt für alle, die ein harmonisches und lebendiges Geschmackserlebnis suchen.

Was für ein Wein ist es?

Das Champagne Brut Royal ist ein Schaumwein, der von Pommery produziert wird. Dieses Champagne ist eine Mischung aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die Frische, Struktur und Komplexität verleihen. Es zeichnet sich durch einen lebhaften und raffinierten Stil aus, mit einer moderaten Dosage, die die Vision von Madame Louise Pommery widerspiegelt.

Woher stammt es?

Die Produktion erfolgt in der Region Côte des Blancs und Montagne de Reims, wo das Klima und der kalkhaltige Boden die Eigenschaften des Weins positiv beeinflussen. Die Trauben werden aus 40 Dörfern ausgewählt, um eine exzellente Qualität und ein unverwechselbares Aromaprofil zu gewährleisten.

Wie wird es produziert?

Der Vinifizierungsprozess beinhaltet eine verlängerte Reifung auf der Hefe in den Kellern des Hauses. Diese Methode entwickelt ein feines und anhaltendes Perlage, das die Eleganz und das Gleichgewicht der Aromen verstärkt. Das Ergebnis ist ein Champagne, das Tradition und Innovation vereint.

Verkostungsnotizen

Die Verkostungsnotizen offenbaren Düfte von weißen Blumen, Zitrusfrüchten und grünem Apfel, mit Anklängen von Brotkruste. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebhaft, mit einer angenehmen Säure und einer mineralischen Note, die den Abgang verlängert. Das Perlage ist umhüllend und bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Womit kombinieren?

Perfekt als Aperitif passt das Champagne Brut Royal gut zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, wie Austern und Schalentieren. Es ist auch ideal zu traditionellen französischen Gerichten, wie Coquilles Saint-Jacques.

Wann servieren?

Dieses Champagne ist dafür gedacht, jung genossen zu werden, da es seine Frische und Lebhaftigkeit in den ersten Jahren am besten zur Geltung bringt. Es kann jedoch für kurze Zeit aufbewahrt werden, für diejenigen, die eine komplexere Entwicklung bevorzugen.