Fact sheet
Beschreibung
Champange Brut Royal ist das Symbol des Stils des Hauses Pommery: lebendig, frisch, raffiniert.
Er wird aus einer ausgewogenen Mischung von Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben gewonnen, die in 40 ausgewählten Dörfern der Côte des Blancs und der Montagne de Reims geerntet werden. Die Reifezeit auf den Hefen beträgt mindestens 36 Monate.
Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, öffnet sich in der Nase mit zarten und großzügigen Noten von frischem Obst, Honig und Zitrusfrüchten, mit Röstnoten im Abgang. Am Gaumen ist er reichhaltig, rein und weich, mit einer schönen Nachhaltigkeit.
Perfekt in Kombination mit geräuchertem Fisch, gedünstetem weißem Fleisch sowie gedünsteten Schalentieren.