Fact sheet
Beschreibung
Champagne Brut Rosé de Saignée wird von der Maison Morel in Les Riceys an der Côte des Bar hergestellt.
Champagner wird ausschließlich aus Pinot Noir hergestellt. Die Trauben werden zunächst mit einer Schalendauer von ca. 4 Tage, nach der Methode "de cuvaison". Der Wein wird nach der Champenoise-Methode mit 5-jähriger Reifung auf der Hefe prickelnd hergestellt.
Rosa Farbe und mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart Aromen von roten Früchten wie Erdbeere und Himbeere. Der Schluck ist frisch, mit guter Persistenz.
Passt zu Risottos und Suppen mit Hülsenfrüchten und Weichtieren sowie zu Fruchtdesserts.