Champagne AOC Brut Rosé Absolu Boizel

Champagne Brut Rosé wird von Maison Boizel hergestellt, das 1834 in Eperny gegründet wurde. Die Trauben stammen von Weinbergen in Cumières und Les Riceys.

Es besteht aus Pinot Noir-, Pinot Meunier- und Chardonnay-Trauben. 8 % des Pinot Noir werden als Rotwein vinifiziert und reifen 3 Jahre in der Flasche auf der Hefe.

Blassrosa Perlmutt mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase zeichnen sich feine Aromen von roten Früchten wie Walderdbeeren und Kirschen, Himbeeren und Zitrusfrüchten sowie mineralische und würzige Noten aus. Der Schluck ist strukturiert und rund, frisch und mit einem anhaltenden mineralischen Abgang.

Ideal zu Rindercarpaccio und Desserts mit Beeren und Erdbeeren.