Champagne AOC Brut Rosé Premier Cru Eugène Quinet

Der Champagne Brut Rosé 1er Cru von Eugène Quinet ist ein Beispiel seltener Eleganz, hergestellt in Pierry, in einem als Premier Cru klassifizierten Weinberg in der Nähe von Epernay, dem pulsierenden Herzen der Champagne.

Dieser raffinierte Champagner wird hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, ergänzt durch Pinot Noir und Pinot Meunier, die ausschließlich von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks und es folgt eine Nachgärung nach der Champenoise-Methode, die eine zweite Gärung in der Flasche beinhaltet. Er reift 15 Monate lang auf eigenen Hefen.

Es hat eine leuchtend rosa Farbe und eine winzige und anhaltende Perlage, die ein olfaktorisches Bouquet vorwegnimmt, in dem lebendige Noten von Himbeere, Erdbeere und Kirsche zum Vorschein kommen, die ein einladendes und intensiv fruchtiges Bouquet definieren. Am Gaumen ist er elegant und samtig.

Ideal als Aperitif oder zu weißem Fleisch, perfekt zu Sushi.