Fact sheet
Beschreibung
Der Champagner Premier Cru Brut Blanc de Blancs wird von Maison Boizel hergestellt, das 1834 in Eperny gegründet wurde. Die Trauben stammen von 4 Premier Crus: Cramant, Vertus, Chouilly und Le Mesnil-sur-Oger.
Er besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben und reift 4 Jahre in der Flasche auf der Hefe.
Blass goldgelbe Blase, in der Nase zeichnen sich zarte blumige Noten von Akazien- und Weißdornblüten, Zitrusfrüchten, Brioche und Honig aus. Der Schluck ist breit und seidig, mit einem anhaltenden mineralischen Abgang.
Ideal zu gegrilltem Fisch und weißem Fleisch.