Fact sheet
Beschreibung
Laurier's Champagne Extra Brut Tros Cépages wurde in der Gegend von Moussy geboren.
Es besteht aus Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus Weinbergen in Moussy, Vinay und Épernay. Nach der Vinifizierung folgt eine kurze Verfeinerung in Eichenfässern. Die Sektherstellung erfolgt nach der Champenoise-Methode und der Champagner reift 3 Jahre auf den Hefen.
Mit einer intensiven strohgelben Farbe und einer feinen und anhaltenden Perlage offenbart er in der Nase Aromen von reifen Früchten, Noten von Brioche und geröstetem Brot. Am Gaumen ist er frisch und breit, mit anhaltendem Abgang.
Hervorragend in Kombination mit wichtigen Fischgerichten, weißem Fleisch und Rezepten mit Käse.