Fact sheet
Beschreibung
Champagne La Grâce d'Alphaël Nature ist ein Grand Cru von Maison Philippe Gravier. Philippe bewirtschaftet zusammen mit seiner Frau Véronique 4,5 Hektar Weinberge im Dorf Cramant.
Champagner wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die nach der Vinifizierung mit der Champenoise-Methode prickeln. Anschließend reift der Wein 21 Monate auf der Hefe.
Brillant strohgelb, präsentiert sich der Wein im Glas mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Es öffnet sich in der Nase mit einem Bouquet aus weißem Pfirsich, Rose, Zitrone und Aprikose sowie jodierten Noten. Der Schluck ist frisch und schmackhaft, mit einer guten Persistenz.
Perfekt als Aperitif, passt er gut zu Sushi und Carpaccio vom Rind und Fisch.