Champagne AOC Brut Nature Argilité 2015 Tarlant

Tarlants Champagne Argilité ist ein Brut Nature, der in limitierter Auflage hergestellt wird und aus einer Mischung von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben aus einem einzigen Weinberg auf Kalksteinboden gewonnen wird.

Bei der Weinbereitung gärt der Most nach langsamer Pressung 7 Monate lang spontan auf den Hefen in Amphoren aus rotem Ton. Die Verfeinerung dauert ohne Enddosage etwa 60 Monate und verstärkt die Reinheit und Mineralität des Terroirs.

Er hat eine strohgelbe Farbe mit silbernen Reflexen und gleichmäßiger Perlage. In der Nase nimmt man Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter und knackigen Stein wahr, während er am Gaumen frisch, lebendig und schmackhaft ist.

Dieser Champagner eignet sich für Fisch- und Schalentiergerichte.