Fact sheet
Beschreibung
Der Champagne Brut Blanc de Blancs von Dourdon-Vieillard stammt aus den besten Chardonnay-Trauben, die aus den 62 Parzellen der Gemeinde Reuil im Herzen des Anbaugebiets ausgewählt wurden. An seiner Komposition sind nur die besten Jahrgänge beteiligt. Es wird nach mindestens 5 Jahren Verfeinerung auf den Markt gebracht.
Er hat eine blassgelbe Farbe und eine sehr feine und anhaltende Perlage. In der Nase ist er zart und elegant, mit Noten von weißen Blüten und gelbem Fruchtfleisch. Beim Schlürfen garantiert es eine perfekte geschmackliche Ausgewogenheit.
Die ideale Kombination für diesen Champagner sind delikate Fischgerichte, darunter roher Fisch, und Schalentiere.