Champagne Brut AOC Louis XV 2012 De Venoge

König Ludwig XV. Gewidmet: Champagner Brut Louis XV Millésimé möchte die Feier eines grundlegenden historischen Moments für die Champagne und für ganz Frankreich sein. Tatsächlich war es 1728 Ludwig XV., Der das Gesetz verkündete, das den Transport von Champagnerflaschen ermöglichte, die bisher als zu zerbrechlich angesehen wurden, um das Reisen zu unterstützen.

Das La Maison De Venoge befindet sich in der Region Epernay. Dieser Vintage-Ausdruck des Champagners stammt aus Trauben - 50% Pinot Noir und 50% Chardonnay -, die ausschließlich im besten Grand Crus und nur in den besten Jahrgängen geerntet werden. Es ruht 12 lange Jahre auf der Hefe, bevor es die Komplexität und Eleganz erreicht, die es auszeichnet.

Die Perlage kündigt die Eleganz ihrer Persönlichkeit sowie die leuchtend goldene Farbe an. Die Nase ist gut in den Erinnerungen an Orangenschale und Grapefruit, duftendes Mürbteiggebäck und Butter, Pudding und Vanilleschoten. Der Geschmack weiß, wie man Finesse mit dem Reichtum des Körpers verbindet, mit dem Versprechen einer Langlebigkeit, die Ikonen würdig ist.

Perfekt in Kombination mit einem Teller Spaghetti mit Muscheln und Bottarga.