Champagne AOC Brut Influence Minière F&R

Champagne Minière F&R Influence ist ein Champagner, der in der Region Champagne-Ardenne, Frankreich, hergestellt wird. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Pinot Noir, Meunier, Chardonnay und 15 % Reserveweinen aus den Weinbergen Les Fosselles, Les Couturelles und Les Fontenelles gewonnen.

Bei der Weinbereitung werden 30 % neue Eichenfässer verwendet, die weniger als 4 Jahre alt sind, und 70 % Fässer, die 5 Jahre und älter sind, ohne malolaktische Gärung. Der Wein reift 7 Jahre lang auf den Hefen in der Flasche, mit einer Dosage von 5 Gramm pro Liter und einem Dégorgement, das mindestens 6 Monate vor der Vermarktung erfolgt. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein seine Komplexität und Tiefe.

In der Nase präsentiert Champagne Minière F&R Influence eine bemerkenswerte Mineralität mit einem kraftvollen und komplexen Bouquet. Am Gaumen ist der Auftakt offenherzig mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Schokoladennoten, unterstützt von einer langen Nachhaltigkeit.

Er passt perfekt zu Fischgerichten, Austern und reifem Käse.