Champagne AOC Brut Grande Réserve Mademy

Champagne Grande Réserve Mademy wurde in Weinbergen im Marne-Tal auf Kalkstein-, Kreide- und Mergelböden geboren, die diesem raffinierten Schaumwein seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Die Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben werden manuell geerntet und in thermoregulierten Stahltanks vinifiziert. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Champenois-Methode und beinhaltet eine Reifung auf den Hefen für 18-24 Monate.

Das Ergebnis ist ein hellgelber Champagner, der eine anhaltende Perlage und eine Reihe feiner Blasen erwartet. In der Nase entfalten sich großzügige fruchtige Noten von Pfirsich, Aprikose und Trockenfrüchten, während am Gaumen ein Gleichgewicht zwischen Frische und Cremigkeit herrscht. Seine unglaubliche Weichheit offenbart köstliche Nuancen von Trockenfrüchten und verleiht ihm ein komplexes und umhüllendes Profil.

Perfekter Aperitif, er passt wunderbar zu geselligen Momenten. Seine Vielseitigkeit ermöglicht auch die Kombination mit leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, wobei Geschmacksrichtungen und Aromen auf überraschende Weise hervorgehoben werden und ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis garantiert ist.