Champagne AOC Brut Grande Réserve André Clouet

Dieser Champagne Brut Réserve wird von der 1741 gegründeten Maison André Clouet mit Sitz in Bouzy in der Montagne de Reims hergestellt.

Champagner wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt, die nach der Weinbereitung zu 95 % in Stahltanks und zu 5 % in Holzfässern reifen. Nach dem Sprudeln reift der Wein 36 Monate auf der Hefe.

Er hat eine strohgelbe Farbe im Glas und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase offenbart Aromen von reifen goldenen Äpfeln, Birnen und Walnüssen. Der Geschmack ist cremig, mit mäßiger Säure und ausgezeichneter Persistenz.

Ausgezeichnet als Aperitif, kann er in Kombination mit Fischvorspeisen und Spaghetti mit Venusmuscheln genossen werden.