Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

Der Champagne Grand Siècle 26ème Itération von Laurent-Perrier wurde in Weinbergen in 11 der 319 Crus der prestigeträchtigen Champagne-Region geboren.

Sein 26ème Itération entstand aus der Vereinigung der Jahrgänge 2007, 2008 und 2012 aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt wurden. Die Zusammenstellung garantiert das Vorhandensein dreier komplementärer Merkmale: Struktur, Feinheit und Frische. Nach der zweiten Gärung bleibt dieser Champagner mindestens 10 Jahre in der Flasche in Kontakt mit seinen Hefen.

Es zeichnet sich durch eine brillante und leuchtende strohgelbe Farbe und eine raffinierte Spritzigkeit aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet mit Anklängen von weißen Blumen, Zitrusfrüchten wie Zitrone und Clementinen, frischer Butter, angereichert mit Noten von Haselnüssen. Am Gaumen ist er mineralisch und seidig, mit einer angenehmen und anhaltenden Frische.

Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif und passt sehr gut zu rohen Schalentieren, weißem Fleisch und Fisch.