Fact sheet
Beschreibung
Der Champagne Extra Quality Brut von Ployez Jacquemart wurde in Weinbergen in der Gegend von Ludes geboren.
Der Wein wird aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt, die einzeln vinifiziert werden. Die zweite Gärung der Cuvée erfolgt nach der Champenoise-Methode mit einer Reifung auf der Hefe für 36 Monate.
Die strohgelbe Farbe und die feine und anhaltende Perlage offenbaren in der Nase reiche Aromen von weißen und gelben Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Honig. Der Schluck ist frisch und von guter Nachhaltigkeit.
Hervorragend als Aperitif geeignet, passt gut zu ersten Gängen und gebackenem Fisch.