Champagne AOC Brut Cuvée de Réserve Roulot Fournier

Der Champagne Brut Cuvée Reserve wird von der Maison Roulot-Fournier, einem Familienunternehmen und Récoltant-Manipulant, hergestellt. Das Maison befindet sich in Festigny im Marne-Tal und bewirtschaftet 8 Hektar Weinberge.

Die Cuvée wird aus Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt. Nach der Vinifizierung wird der Wein nach der Champenoise-Methode zu Sekt verarbeitet, wobei er mindestens 60 Monate auf der Hefe reift.

Strohgelb in der Farbe und mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Der Schluck ist frisch und schmackhaft, mit ausgezeichneter Persistenz.

Ausgezeichnet als Aperitif und während der gesamten Mahlzeit, passt er besonders gut zu Gerichten auf der Basis von Fisch oder Schalentieren.