Champagne AOC Brut Cordon Bleu 2014 De Venoge

Champagne Brut Cordon Bleu wird von der berühmten Maison de Venoge in einer limitierten Auflage hergestellt. Das Maison wurde 1837 von Henri-Marc de Venoge in Èpernay gegründet. Die Trauben für seine Champagner stammen aus den Dörfern Cramant, Avize, Mensil-sur-Oger, Ambonnay, Verzenay, Verzy und Les Riceys.

Es besteht aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben. Champagner reift 6 Jahre auf der Hefe.

Er hat eine goldgelbe Farbe, die durch eine feine und anhaltende Perlage verstärkt wird. In der Nase werden Aromen von weißen Blumen, Trockenfrüchten und Lebkuchen wahrgenommen. Am Gaumen ist er frisch und weinig, mit anhaltendem Abgang.

Hervorragend als raffinierter Aperitif oder als Begleitung zu ersten Gängen auf Fischbasis.