Champagne AOC Brut Celebris Vintage 2012 Gosset

Der Gosset Celebris Vintage 2012 ist ein außergewöhnlicher Ausdruck von Champagner mit einer Mischung aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Noir, die Eleganz, Fruchtigkeit und Struktur hervorhebt. Dieser Jahrgang spiegelt die Qualität des Jahrgangs 2012 wider, der sorgfältig aufgrund seiner Typizität und Frische der Früchte ausgewählt wurde.

Nach der Ernte wurde der Wein im darauffolgenden Frühjahr in Flaschen abgefüllt und reifte mindestens 10 Jahre lang im Keller, wobei eine moderate Dosierung zur Aufrechterhaltung einer perfekten Balance erforderlich war. Diese lange Reifung unterstreicht die Komplexität und Weinigkeit des Champagners, ohne seine Reinheit und seinen Charakter zu verdecken.

Er präsentiert sich mit einem leuchtend goldenen Farbton und einer feinen Perlage. In der Nase stechen frische Noten von Birnen und Zitrusfrüchten hervor, die sich zu komplexen Gourmet-Nuancen von Tarte Bourdaloue entwickeln. Im Mund bietet er strukturierte Tiefe, balanciert Spannung und Dichte mit einem Gaumen voller Zitrusfrüchte, Vanilleblüten und roter Früchte.

Perfekt sowohl als Aperitif als auch am Tisch, passt er wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten, von exotischer Küche bis hin zu Meeresfrüchten, weißem Fleisch und frischen Desserts, und verfeinert jedes Gericht mit seiner raffinierten Komplexität.