Fact sheet
Beschreibung
Champagne Brut Baron de Marck stammt aus Trauben, die auf den lehmigen und kalkhaltigen Böden von Hautvillers wachsen, der Wiege der Champagne und Geburtsort des legendären Dom Pérignon.
Champagner besteht aus Pinot Meunier (50 %), Pinot Noir (25 %) und Chardonnay (25 %). Die Weinbereitung ist die klassische der Champenoise-Methode. Die Reifung auf der Hefe beträgt 15 Monate.
Strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase offenbart Aromen von weißen und gelben Blüten, gelben Pflaumen und Birnen. Der Schluck ist frisch und cremig, mit einem anhaltenden Abgang.
Ausgezeichnet für Aperitifs, passt er sehr gut zur Meeresfrüchteküche.