Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Collery

Der Blanc de Blancs Grand Cru Brut von Collery ist ein raffinierter Qualitätsschaumwein, der ausschließlich aus ausgewählten Chardonnay-Trauben gewonnen wird. Dieser im Herzen der Aÿ-Region hergestellte Champagner zeichnet sich durch seine Eleganz und Komplexität aus.

Die Weinherstellung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, wobei die alkoholische und malolaktische Gärung abgeschlossen ist. Ein Teil der Mischung reift in großen Fässern, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Nach einer langen Verfeinerung auf den Hefen erreicht dieser Champagner ein perfektes Gleichgewicht und ist bereit, in seiner Fülle genossen zu werden.

Auf den ersten Blick zeigt es einen goldenen Farbton und grüne Reflexe, begleitet von einer feinen Schaumkrone, die eine schaumige Schaumkrone erzeugt. Die Nase offenbart ein reichhaltiges Bouquet mit Aromen von weißen Blumen, kandierten Früchten und Noten von frischem Gebäck. Am Gaumen ist er voluminös und öffnet sich mit warmen Birnennoten und endet mit einem lebhaften Zitrus-Abgang.

Dieser Champagner passt perfekt zu delikaten Gerichten oder kann als Aperitif genossen werden.