Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Vollereaux

Vollereaux Brut Blanc de Blancs ist ein raffinierter Champagner, hergestellt vom Weingut Vollereaux in Pierry, Frankreich. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben aus Weinbergen in der Region Sézanne hergestellt.

Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Champenoise-Methode, wobei die Gärung in der Flasche die Struktur und das aromatische Profil des Weins verbessert. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und schonend gepresst, um die Frische und Aromen des Chardonnays zu bewahren. Dieser Wein wird einer vierjährigen Reifung auf den Hefen unterzogen.

Dieser Champagner hat ein blassgelbes Aussehen mit grünlichen Reflexen, geschmückt mit dünnen Bläschen, die elegant an die Oberfläche gelangen. Die Nase ist sehr intensiv, mit Aromen von Limettenaufguss, die sich mit mineralischen Noten vermischen. Am Gaumen zeigt er sich nach einem frischen und kräftigen Auftakt rund und harmonisch, mit lebendiger Spannung und eleganter Nachhaltigkeit.

Vollereaux Brut Blanc de Blancs eignet sich perfekt als Aperitif und passt wunderbar zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse.