Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Horizon Pascal Doquet

Der Champagne Pascal Doquet Horizon Blanc de Blancs ist ein reiner Ausdruck von Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen Premier Cru und Grand Cru an der Côte des Blancs. Das Weingut Pascal Doquet, bekannt für seine begrenzte Produktion und die Einhaltung der Prinzipien der Biodynamik, garantiert höchste Qualität und Authentizität in jeder Flasche dieses eleganten Champagners.

Die Weinherstellung des Horizon Blanc de Blancs folgt einem strengen Prozess, der eine längere Reifung auf der Hefe beinhaltet, wodurch der Wein Komplexität und Tiefe entwickeln kann. Dieser Champagner wird in begrenzten Mengen hergestellt, was das Engagement des Herstellers für Qualität und Exzellenz widerspiegelt.

In der Nase bietet Horizon Blanc de Blancs ein faszinierendes Bouquet mit Noten von getrockneter Aprikose, Ananas, Keks und gerösteten Mandeln. Im Mund wird die Lebendigkeit der Blase von einer angenehmen Cremigkeit und einem leicht kreidigen und mineralischen Abgang begleitet, der ihm eine Dimension von Frische und Länge verleiht.

Dieser Champagner passt ideal zu gegrillten Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten und unterstreicht die Frische und Komplexität des Weins.