Champagne AOC Le Black Création 257 Lanson

Der Champagne Brut Le Black Création 257 ist eine Hommage an Großbritannien von Victor Lanson, einer der bedeutendsten Figuren des gleichnamigen Hauses: Die schwarze Farbe ist in diesem Fall ein Symbol für Eleganz und erinnert an die klare Dominanz des Pinot Noir-Rebe in der Mischung.

Dieses Etikett spiegelt den Lanson-Produktionsstil vollständig wider: Mischung aus klassischen Champagner-Trauben, Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus zahlreichen vom Winzer ausgewählten Crus, ergänzt durch Reserveweine aus 10 verschiedenen Jahrgängen; Gärung ohne malolaktische Gärung und Reifung für mindestens 3 Jahre in Kellern auf eigenen Hefen.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit leichten bernsteinfarbenen Reflexen aus. Die Nase spielt mit voller Frucht, abwechselnd mit süßen und mineralischen Noten. Am Gaumen ist er fleischig und trocken, aber auch lebendig, mit einem wichtigen Übergang zwischen Noten von Zitrusfrüchten, grüner Melone und einem Hauch von Mineralität.

Dieses Brut Sans Année eignet sich sowohl als Aperitif als auch während des Essens. Er passt hervorragend zu Fisch, Schalentieren und Frischkäse.