Champagne AOC Alliance N. 17 A. Robert

Der Champagne Alliance N. 17 von A. Robert ist der Einstiegschampagner der neuen Alliance-Reihe. Er wird von der Familie hergestellt, die seit dem 18. Jahrhundert Weinberge in Fossoy im Vallée de la Marne besitzt.

Champagner ist eine Mischung aus Pinot Meunier-, Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, zu der 40 % Reserveweine aus den letzten drei Jahren gehören. Sowohl die alkoholische als auch die malolaktische Gärung erfolgt in Stahltanks, bevor der Schaumwein in der Flasche entsteht, wo der Wein mindestens 36 Monate auf den Hefen reift.

Dieser Champagner zeichnet sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus und drückt sich in der Nase mit Noten von reifen gelben Früchten aus, angereichert mit Röstnoten. Der Schluck ist frisch und ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang mit Zitrusnoten.

Perfekt als Aperitif, kann er während einer Mahlzeit getrunken werden, beispielsweise in Kombination mit rohem Fisch und Schalentieren.