Chablis AOC 1er Cru Montmains 2022 Domaine de Chaude Écuelle

Der Chablis Montmains der Domaine de Chaude Ecuelle wird in den Weinbergen des französischen Unternehmens in der Nähe von Auxerre am rechten Ufer des Flusses Serein im Herzen der prestigeträchtigen Weinregion Chablis in Burgund geboren.

Dieser ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnene Wein wird in Stahl vinifiziert und nach dem Dekantieren auf seinen eigenen Hefen verfeinert.

Der Chablis Montmains von Domaine de Chaude Ecuelle zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und typische Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten aus, begleitet von sehr angenehmen mineralischen Noten. Im Mund werden die Säure und die typische Schmackhaftigkeit der Böden dieser Gegend Frankreichs verstärkt.

Er passt perfekt zu allen Gerichten auf Fischbasis und findet seine Perfektion in Kombination mit Austern oder frischem oder halbgereiftem Ziegenkäse.