Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kurz
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Frankreich, Burgund

Fact sheet

vollständiger Name
Chablis AOC Grand Cru Les Preuses 2021 Patrick Piuze
New
appellation
Chablis
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Burgund
rebsorte
Chardonnay
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Aprikose, Apfel, Honig, Mineral, Pfirsich
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
10-12 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
0,00 / 5
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Chablis AOC Grand Cru Les Preuses 2021 Patrick Piuze

0,75 ℓ
165 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  220 €/ℓ
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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Chablis Grand Cru Les Preuses ist ein eleganter Burgunderwein, hergestellt von Patrick Piuze. Er wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die in den prestigeträchtigen Weinbergen der Chablis-Region angebaut werden, und ist ein klassisches Beispiel für Finesse und Komplexität. Das einzigartige Terroir, geprägt von kalkhaltigen Böden, die reich an Meeresfossilien sind, verleiht diesem Wein eine außergewöhnliche Mineralität.

Der Weinherstellungsprozess umfasst die Gärung in Edelstahl, gefolgt von der Reifung in französischen Eichenfässern, um die Sorteneigenschaften des Chardonnays hervorzuheben und dem aromatischen Profil Tiefe zu verleihen. Durch eine längere Verfeinerung entwickelt der Wein außerdem eine harmonische Struktur und eine große Alterungsfähigkeit.

In der Nase bietet dieser Chablis ein Bouquet aus grünen Früchten, Akazienblüten und zarten mineralischen Noten, die an Austernschalen erinnern. Am Gaumen vermischen sich die mineralischen Aromen mit einer guten Konzentration reifer Früchte, unterstützt von einer säuerlichen Frische und einem langen und ausgewogenen Abgang, der Intensität und Finesse zum Ausdruck bringt.

Perfekt in Kombination mit fetten Fischgerichten wie Lachs oder Thunfisch, sowie mit frischen Meeresfrüchten.

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