Chablis Premier Cru Fourchaume AOC 2020 La Chablisienne

Das französische Weinbaugebiet Chablis erinnert an kostbare Gläser für Finesse und Eleganz. Es ist Teil des weißen Gesichtes Frankreichs, das sich in der Weingeschichte auf der ganzen Welt ebenso etabliert hat wie sein Ruhm durch rote Beeren. Das Weingut Le Chablisienne hat diesen historischen und enologischen Charme seit Jahren in hochwertige Flaschen umgesetzt.

Der Premier Cru Fourchaume 2016 besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben aus Weinbergen, die auf Lehm- und Kalksteinböden gepflanzt sind. Mindestens 12 Monate in Barrique raffinieren.

Strohgelb, die Nase zeichnet ein Profil von gelben Fruchtfleischfrüchten mit süßen Konnotationen auf dem mineralischen Hintergrund nach. Der Geschmack ist cremig und gleichzeitig herzhaft. Sehr gut, auch bei Ausdauer.

Mit einem gedämpften Lachs zu kombinieren.