Fact sheet
Beschreibung
Der Cerasuolo d'Abruzzo von Tenuta Ulisse stammt aus dem Herzen des Weinbaugebiets Abruzzen.
Er wird vollständig aus Montepulciano-Trauben hergestellt, die zu Beginn des Monats Oktober von erfahrenen Händen geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten und inertisierten Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 12°C. Der Wein reift zunächst in Edelstahltanks und anschließend in der Flasche, bevor er vermarktet wird.
Dieser Cerasuolo d'Abruzzo zeichnet sich durch eine leuchtend kirschrosa Farbe aus. In der Nase bietet er zarte und elegante Empfindungen von Erdbeere und reifer Kirsche, bereichert durch florale Noten. Am Gaumen ist er frisch, angenehm sauer, mit einem anhaltenden aromatischen Abgang.
Ideal in Kombination mit Fischsuppen und gegrillten Fischhauptgerichten, ist er hervorragend zur Begleitung von Pizzen und gegrilltem weißen Fleisch geeignet.