Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Weinart

Roséwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Abruzzen

Fact sheet

vollständiger Name

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

appellation

Cerasuolo d'Abruzzo

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Italien

region

Abruzzen

rebsorte

Montepulciano 100%

ausbau

Amphore

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Himbeere, Hagebutte

alkoholgehalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,78 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 10 Kunden

Cerasuolo d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2022 Ciavolich

Ciavolich

0,75 ℓ

Angebot

26,40 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 35,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 35,90 €

Niedrigster Preis: 26,40 €

Auslaufende

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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Beschreibung

Der Cerasuolo d'Abruzzo Fosso Cancelli von Ciavolich ist ein Wein, der die Essenz des Loreto Aprutino-Territoriums zum Ausdruck bringt.

Er wird ausschließlich aus handgeernteten Montepulciano-Trauben hergestellt und beginnt mit der Mazeration auf den Schalen für 12 bis 24 Stunden in kleinen Betontanks. Es findet eine spontane alkoholische Gärung statt. Anschließend wird ein Teil des gärenden Mosts durch die Aderlasstechnik entnommen und dann in eine Terrakotta-Amphore überführt, um den Gärungsprozess abzuschließen. Die Verfeinerung der gesamten Masse erfolgt auf der Edelhefe in Amphoren bis zur Abfüllung.

Es hat eine klare rubinrote Farbe. In der Nase drückt es sich in Tönen von Himbeeren, Wein und Hagebutten aus und zeigt einen deutlich wilden Charakter. Am Gaumen ist er frisch und schmackhaft, mit guter Struktur.

Passt hervorragend zu Aufschnitt und gegrilltem Fisch, ideal zu Schalentieren.

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