Fact sheet
Beschreibung
Cerasuolo d'Abruzzo aus der Linie Il Tralcetto di Zaccagnini, die auf den Wunsch des Weinguts reagiert, das Gebiet der Abruzzen auf echte und ehrliche Weise zu erzählen.
Es wird mit Montepulciano-Trauben mit kleinen Zusätzen anderer Trauben mit schwarzen Beeren hergestellt. Nur der freilaufende Most wird bei niedriger Temperatur fermentiert, gefolgt von einem kurzen Durchgang bei der Stahl- und Flaschenalterung.
Es erscheint rosa in der Farbe. Die Nase ist sehr harmonisch und duftend, mit sehr angenehmen Noten von Beeren und Grapefruit. Am Gaumen ist es zart und elegant, mit einer schönen Frische.
Zu Fisch oder weißem Fleisch passt es perfekt zu Schalentieren.