Fact sheet
Beschreibung
Die Cerasuolo d'Abruzzo Collection des Grafen von Filicaja stammt aus den Weinbergen der hügeligen Gegend der Gemeinde Pescara.
Er wird ausschließlich aus Montepulciano-Trauben gewonnen und ist das Ergebnis einer manuellen Lese, die zwischen Ende September und den ersten Oktobertagen durchgeführt wird. Der Most gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift immer in Stahl, um seine fruchtige Komponente und seine Frischedimension zu verstärken.
Es hat eine klare kirschrosa Farbe. In der Nase drückt er duftende Aromen von kleinen roten Früchten aus. Am Gaumen zeigt er einen konsistenten und ausgewogenen Geschmack mit einer schönen Persistenz.
Hervorragend zu Vorspeisen und ersten Gängen auf Tomatenbasis, passt er gut zu delikatem Käse und Pizza.