Cava DO Brut Nature Raimat

Dieser Bio-Cava Brut Nature wird von der Bodega Raimat hergestellt, die vor über 100 Jahren in Katalonien gegründet wurde. Das Weingut produziert Weine in den Appellationen Costers del Segre, Cava und Katalonien.

Der Wein ist eine Mischung aus Chardonnay und Xarel-lo, vinifiziert nach den Regeln der klassischen Methode, nach bester Cava-Tradition, 18 Monate auf der Hefe gereift.

Im Glas erscheint der Wein goldgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase offenbart ein fruchtiges Bouquet von Pfirsich, reifem Frühlingsobst und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist cremig, mit einer angenehmen Zitrinnote.

Ausgezeichneter Wein für einen Aperitif, er passt auch sehr gut zu Roastbeef, Muscheln in Eintopf und Fischcarpaccio.