Cava Brut Nature DO Blanes La Senyora Mont-Ferrant

Ein Schaumwein, der aus einer feinen Assemblage einheimischer Rebsorten stammt: Macabeu 29 %, Xarel-lo 40 %, Parellada 26 % und Chardonnay 5 %. Nach der klassischen Methode vinifiziert, bewahrt die Dosage Brut Nature die gesamte Mineralität des Bodens, aus dem sie stammt, der berühmten spanischen Region Cava. Er reift 20-30 Monate in der Flasche, um die Aromen zu konzentrieren und Farbe anzunehmen.

Blasse strohgelbe Farbe, fruchtige Nase mit Noten, die an Zitrusfrüchte erinnern, sowie Anklängen an aromatische Kräuter und Anklänge an Baumrinde. Der Schaum und die Blasen verleihen einen leichten und zarten Geschmack, der an Rauch erinnert.

Er ist der ideale Sekt zu Gerichten mit Fisch und hellem Fleisch. Probieren Sie es mit Weichtieren, Meeresfrüchten und Käse.