Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2023 Rivera

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kein

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Frischer Käse, Vorspeisen, Fisch

Fact sheet

vollständiger Name

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2023 Rivera

appellation

Castel del Monte

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Sauvignon Blanc

ausbau

Stahl

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Tomatenblatt, Krautige Noten

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

2,97 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 11 Kunden

Castel del Monte DOC Sauvignon Terre al Monte 2023 Rivera

Rivera

0,75 ℓ

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8,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 11,60 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Statt: 9,70 €

Niedrigster Preis: 9,70 €

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auszeichnungen

Vino.com

2023

91/100

Luca Maroni

2023

93/99

Beschreibung

Sauvignon Terre al Monte di Rivera entstand aus der Notwendigkeit, einen Wein aus einer typisch weichen Rebsorte wie Sauvignon im mediterranen Klima Apuliens zu kreieren.

Die Anfang August geernteten Trauben werden dank der Beimpfung mit ausgewählten Hefen in Stahl vinifiziert. Die Gärung dauert ca. 10 Tage. Der Wein reift 3-4 Monate in Stahl auf der Hefe, gefolgt von einigen Monaten in der Flasche.

Von strohgelber Farbe öffnet er sich in der Nase mit den typischen Kräuternoten der Rebe. Der Schluck ist frisch und ausgewogen.

Ein Wein, der gut zu Vorspeisen mit Fisch und Gemüse, hellem Fleisch und vegetarischer Küche passt.

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