Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2023 Tormaresca

Weinart

Weißwein

Ausbau ins Weinfass

Kurz

Körper

Leicht

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Apulien

Passt zu

Gereifter Käse, Fisch, Krustentiere, Vorspeisen

Fact sheet

vollständiger Name

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2023 Tormaresca

appellation

Castel del Monte

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Apulien

rebsorte

Chardonnay 90%, Fiano 10%

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Tropische Früchte, Jasmin, Lavendel, Gelber Pfirsich, Grapefruit

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

3,25 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 36 Kunden

Castel del Monte DOC Chardonnay Pietrabianca 2023 Tormaresca

Tormaresca

0,75 ℓ

20,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 27,60 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, kaufen Sie innerhalb von 19 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Dienstag 26 November.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

auszeichnungen

Vino.com

2023

91/100

Wine Spectator

2023

90/100

Falstaff

2023

92/100

preise der anderen jahrgänge

Wine Spectator

2022

90/100

Bibenda

2022

Luca Maroni

2021

93/99

AIS

2017

James Suckling

2016

90/100

Veronelli

2015

Robert Parker

2013

90/100

Beschreibung

Das Castel del Monte Tormaresca Pietrabianca dei Marchesi Antinori wurde in biologisch geführten Weinbergen in der Bitontino-Gemeinde Minervino Murge im Herzen des DOC Castel del Monte geboren.

Es wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Fiano di Puglia-Trauben hergestellt, die bei voller Reife von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer kurzen kalten Dekantierung fermentiert der Most von Chardonnay in neuen und französischen Eichenfässern bei kontrollierter Temperatur und Alterung in Barriques, wo er eine malolaktische Gärung durchführt. Fiano fermentiert separat in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 16-17 ° C, um die Noten von Frische und Säure zu verbessern, und wird anschließend zusammengebaut. Darauf folgt eine weitere Verfeinerung der Flasche für 6 Monate, bevor sie in Verkehr gebracht wird.

Die Pietrabianca von Antinori hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von weißen Früchten, angereichert mit zarten Noten von Vanille und Akazienhonig. Im Mund wirkt es ausgewogen, elegant und frisch.

Perfekt zu Vorspeisen und Fischgerichten, ideal in Kombination mit Schalentieren und gereiftem Käse.

weitere Empfehlungen