Italian Grape Ale Magliocco Canino Casa Comerci 2023 Cala

Casa Comerci Craft-Bier

Casa Comerci ist ein in Kalabrien hergestelltes Craft-Bier. Dieses Bier zeichnet sich durch die Verwendung von Magliocco Canino-Traubenmost aus, der ihm einen einzigartigen Charakter verleiht. Der IGA-Stil spiegelt sich in seiner tiefen Bernsteinfarbe und seiner Brillanz wider, mit einem feinen und mittelbeständigen Schaum. Dieses Bier ist frei von Bitterstoffen und unterstreicht den delikaten Ansatz seiner Kategorie.

So entsteht Casa Comerci

Die Produktion von Casa Comerci folgt einem sorgfältigen Prozess, der mit der Auswahl der für die Region Kalabrien typischen Magliocco Canino-Trauben beginnt. Wasser, Gerstenmalz, Traubenmost, Hopfen und Hefe werden in einem Verfahren kombiniert, das die Tradition der handwerklichen Brauerei respektiert und ein qualitativ hochwertiges Produkt mit starker Kohlensäure und langer Haltbarkeit garantiert. Der Verzicht auf Bitterstoffe und die olfaktorische Raffinesse machen dieses Bier besonders angenehm.

Sehkraft, Nase, Auge und Gaumen

Casa Comerci präsentiert eine tiefe Bernsteinfarbe, die zum Probieren einlädt. Der Schaum ist fein und griffig, mit einem Glanz, der ihn optisch ansprechend macht. In der Nase finden sich intensive Noten von roten Früchten und Trockenfrüchten, bereichert durch blumige Noten von Rose und Veilchen. Am Gaumen wird der mittlere und strukturierte Körper von einer angenehmen Säure begleitet, während die Aromen roter Früchte perfekt in einem langen und anhaltenden Abgang verschmelzen.

Wozu passt Casa Comerci?

Dieses Bier passt wunderbar zu Gerichten mit rotem Fleisch und Wild und verstärkt den Geschmack dank seiner Struktur und Komplexität.