Fact sheet
Beschreibung
Carmignano Riserva Grumarello wird vom Weingut Artimino aus Trauben hergestellt, die in der Gemeinde Carmignano in der Provinz Prato angebaut werden.
Der Wein ist eine Assemblage aus Sangiovese-, Cabernet Sauvignon-, Merlot- und Syrah-Trauben, die mindestens 21 Tage bei einer Temperatur von 25-26°C in Stahl vinifiziert werden. Es folgt eine Reifung von 24 Monaten in Fässern aus slawonischer Eiche, danach ruht der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, öffnet sich der Wein mit einem Bouquet aus schwarzen Früchten, Tabak, Nelken und Leder. Der Schluck ist vollmundig und harmonisch, unterstrichen von einer hervorragenden Säureader.
Es wird traditionell zu rotem Fleisch und gebratenem Wild gepaart.