Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name
Carmignano DOCG Terre a Mano 2020 Fattoria di Bacchereto
New
appellation
Carmignano
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
ausbau
Französisches Eichenfass von Allier
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Gewürze, Süßes Veilchen
alkoholgehalt
14%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,79 / 5
Sie können nach dem Kauf abstimmen
Produkt bewertet von 5 Kunden

Carmignano DOCG Terre a Mano 2020 Fattoria di Bacchereto

Fattoria di Bacchereto
0,75 ℓ
Angebot
27,10 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  36,13 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 30,90 € 
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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.
Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

Beschreibung

Carmignano Terre a Mano von Fattoria di Bacchereto ist ein strukturierter Rotwein aus der Toskana, bestehend aus einer Mischung von Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Canaiolo. Die Weinberge mit einer Fläche von 8 Hektar liegen auf Böden aus Mergelkalksteinen, Tonschiefern und Sandsteinen vom Alberese-Typ und haben ein Durchschnittsalter von 30 Jahren.

Die Weinbereitung umfasst das Abbeeren, die Mazeration und die alkoholische Gärung für 15 Tage in verglasten Betontanks, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Die Reifung erfolgt 26 Monate lang in 350-Liter-Tonneaux aus Allier-Eiche auf feiner Hefe, gefolgt von mindestens 6 Monaten in der Flasche, was dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und Struktur verleiht.

Carmignano zeichnet sich durch Kraft und Konzentration aus, zunächst streng, aber mit großem Reifepotenzial. Mit der Zeit offenbart er die große Eleganz und Schönheit des Sangiovese, was zu Struktur, Volumen und Entschlossenheit führt.

Dieser Wein passt perfekt zu einem auf Holzkohle gegarten Florentiner Steak.

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