Carmignano DOCG Poggilarca 2020 Tenuta di Artimino

Carmignano Poggilarca ist der Flaggschiffwein des Weinguts Artimino, der aus der klassischen Mischung von Sangiovese-, Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt wird, die in der Gemeinde Carmignano in der Provinz Prato angebaut werden.

Die Trauben vinifizieren in Stahl bei einer Temperatur von 24 ° C für 18-20 Tage. Es folgt eine Reifung von 10 Monaten, die Hälfte in slawonischen Eichenfässern und die andere Hälfte in Barriques mit zweitem Durchgang, wonach der Wein weitere 4 Monate in der Flasche ruht.

Intensive rubinrote Farbe mit Granatnuancen. Der Duft beginnt mit einem Bouquet aus roten Früchten und Gewürzen, einschließlich Vanille. Im Mund ist es harmonisch und befriedigend, mit gleichmäßigen Tanninen, die perfekt in einen frischen und ausgeglichenen Körper passen.

Es wird traditionell mit gegrilltem rotem Fleisch oder edlem Geflügel kombiniert.