Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2020 Cantina di Santadi

Der Carignano del Sulcis Terre Brune der Cantina Santadi wurde in den Weinbergen des unteren Sulcis auf Sardinien geboren.

Es wird hauptsächlich aus Carignano del Sulcis- und Bovaleddu-Trauben hergestellt, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und der ersten Oktoberhälfte vollständig von Hand geerntet werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für etwa 15 Tage. Anschließend reift der Wein für maximal 16-18 Monate in Barrique und in Barriquefässern aus französischer Eiche und verfeinert weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Torri Brune ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Der Duft ist elegant fruchtig, mit einem Hauch von Pflaumen und Heidelbeeren, angereichert mit würzigen Noten von Lorbeer, Wacholder, Tabak und Schokolade. Am Gaumen ist er reich, warm und harmonisch.

Ideal als Beilage zu Braten und Wild, perfekt in Kombination mit gereiftem Käse.