Bitter Campari

Rot, heiter, leidenschaftlich, bitter, ikonisch: ein Rezept, das bis heute geheim gehalten wurde, direkt aus der Intuition von Gaspare Campari. All dies und noch viel mehr ist der italienische bittere Campari, ein in Novara geborenes und in der Galleria Vittorio Emanuele geweihtes alkoholisches Getränk. 1904 wird in Sesto San Giovanni die erste Produktionsstätte des Unternehmens eröffnet, die dann zum Zentrum aller Aktivitäten wird.

Die Campari-Gruppe, Botschafterin für Stil und Eleganz, ist eines der Symbole der Stadt Mailand, die dank der großartigen Werbung von Futurist bis Pop, von Modernist bis Post-Zeitgenosse zu einer Ikone italienischen Charakters auf der ganzen Welt wurde. Regisseure des Kalibers Federico Fellini und Paolo Sorrentino haben Anzeigen geschaltet, und Künstler wie Felice Mosca, Attilio Rossi und Giovanni Mingozzi drücken die Energie von Campari durch Plakate aus, die von der Welt des Sports inspiriert sind.

Aber erst in den 80er Jahren wird dieses Getränk im Aperitif des Mailänder Olymp geweiht. In den 1990er Jahren startete Campari die berühmte Werbekampagne "Red Passion", die sich auf die Eckpfeiler der Unternehmenswerte konzentriert: Leidenschaft, kosmopolitischer Ansatz, Einzigartigkeit und Prestige. Es ist unmöglich, die überzeugende Stimme der Frau zu vergessen, die in den Werbesilben die Behauptung aufstellt: Campari, Red Passion.

Leicht zu trinken, in Farbe und Geschmack gibt es sein Bestes. Das Rezept, mit dem es zubereitet wird, ist nur sehr wenigen Arbeitern im Produktionsprozess bekannt. Es gibt jedoch diejenigen, die davon ausgehen, dass die Formulierung über 20, vielleicht sogar bis zu 80 Zutaten enthält.

Es hat eine helle karminrote Farbe. Es hat ein intensives Aroma, das an Grapefruit und Orange erinnert, zu dem Kräuter- und Nelkennoten hinzugefügt werden. Im Mund zeichnet es sich durch einen angenehm bitteren Geschmack aus, der vor einem warmen und samtigen Hintergrund wahrgenommen wird.

Vielseitiges Getränk wie wenige, das sich hervorragend auf Eis trinken lässt. Es ist ein ausgezeichneter Ausgangspunkt für die Zubereitung berühmter Cocktails wie Americano, Spritz, Negroni und Negroni Sbagliato. Perfekt als Aperitif.