Campania IGT Rosato San Greg 2023 Feudi di San Gregorio

San Greg ist ein Wein, der auf den höchsten Hügeln Irpiniens hergestellt wird und fast 700 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Weinberge unterschiedlichen Alters liegen auf Mergel-Kalk- und Mergel-Sandböden in sonnigen und windigen Hügeln.

Die sorgfältig von Hand geernteten Aglianico-Trauben werden in den Keller gebracht und direkt in die Presse gegeben, wodurch der edelste Teil des Safts gewonnen wird. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16-18°C, gefolgt von einer Reifung für 4 Monate im Stahltank. Dank der mehr als achtjährigen Zusammenarbeit mit Valerie Lavigne, beratende Önologin, wurde ein eleganter und äußerst trinkbarer Stil entwickelt, der über die Zeit hinweg seine Konsistenz behält.

San Greg hat eine blasse und leuchtend rosa Farbe. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von weißen Blüten, frischen roten Früchten und leichten Zitrusnoten. Im Mund ist er frisch und lebendig, mit guter Struktur und einem harmonischen und anhaltenden Abgang.

San Greg eignet sich perfekt als Aperitif und passt wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und frischen Salaten. Eine vielseitige Wahl, die gesellige Momente bereichert.