Campania IGT Core Bianco 2022 Montevetrano

Kampanien Kern Bianco di Montevetrano wurde in Weinbergen in der Gemeinde Cipriano Picentino in der Provinz Salerno geboren.

Es wird aus Greco- und Fiano-Trauben hergestellt und manuell mit sorgfältiger Auswahl im Weinberg geerntet. Nach einer kurzen Mazeration bei niedrigen Temperaturen erfolgt die Fermentation separat in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Nach dem Zusammenbau reift der Wein 7-8 Monate auf der feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit blumigen und fruchtigen Noten, unter denen die Birne hervorsticht. Am Gaumen ist es vollmundig, frisch und mineralisch.

Dieser Weißwein passt perfekt zu Meeresfrüchten und ist ideal in Kombination mit geräuchertem Käse.