Campania IGT Aglianico 2020 Terredora

Der Campania Aglianico von Terredora stammt aus den Weinbergen von Gesualdo-Venticano-Montemiletto in Pietradefusi in der Provinz Avellino.

Es wird ausschließlich aus Aglianico-Trauben hergestellt, die alle manuell geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur mit Mazeration auf den Schalen für 7-8 Tage. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Dieser Aglianico zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem fruchtigen Bouquet mit intensiven und duftenden Noten von Kirsche, Schwarzkirsche und Veilchen, angereichert mit Noten aromatischer Kräuter. Am Gaumen ist er weich und ausgewogen, von mittlerer Struktur und guter Nachhaltigkeit.

Es passt perfekt zu Aufschnitt und Wurstwaren, Suppen und gereiftem Käse.