Campanha DO Merlot Intenso 2022 Salton

Merlot Intenso von Família Salton ist ein trockener Rotwein, der in der Region Campanha, Brasilien, aus 100 % Merlot-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch Eleganz und Intensität aus und bietet ein komplexes Aromaprofil, das Frische und Weichheit vereint.

Bei der Weinbereitung werden die Trauben entrappt und sanft gepresst, um ein Zerbrechen der Kerne zu vermeiden. Die alkoholische Gärung findet in temperaturkontrollierten Tanks statt, wobei die Temperatur des Weins unter 25 °C bleibt, um seine fruchtigen und blumigen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung wird der Wein spontan geklärt, dekantiert und filtriert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert er eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase nehmen zarte Aromen von Pflaume und Veilchen wahr, begleitet von dezenten Noten von Vanille, Schokolade und einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen ist dieser Wein ausgewogen, mit weichen Tanninen und einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

Er passt hervorragend zu mittelreifem Käse, Käserisotto, Pizza, gefüllten Nudeln und rotem oder gegrilltem Fleisch.