Calabria IGT Mantonico Efeso 2023 Librandi

Der Calabria Bianco Efeso von Librandi wurde in Weinbergen des Weinguts Rosaneti zwischen den Gemeinden Rocca di Neto und Casabona geboren.

Es wird ausschließlich aus der autochthonen Sorte Mantonico hergestellt, die in den ersten zehn Oktobertagen nur von Hand geerntet wird. Die Gärung erfolgt in Barriques bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate in Barriques aus Allier, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit frischen Kräuteraromen, angereichert mit angenehmen Noten von Salbei und frischem Gras. Am Gaumen ist er frisch, würzig und leicht fruchtig.

Perfekt zu Aperitifs, Schalentieren und Meeresfrüchten, ideal in Kombination mit rohem Fisch und Pommes.